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Ja Leute, ich befinde mich gerade in Kalifornien, wie man wahrscheinlich anhand des wunderschönen Hintergrunds sehen kann und zwar befinde ich mich aktuell auf dem Disneyland-Gelände und habe mir gedacht, ich nehme einfach mal kurz ein Video für euch auf zum Thema gesunde Ernährung, weil gerade hier in Disneyland sieht man sehr krass, die Leute ernähren sich zum Teil wie Mülleimer. Was auch ok ist, wenn sie es nur ein paar Mal im Jahr machen, also wenn es dann wirklich eine Ausnahme ist, dann sollen sie es machen und wie jemand der sagt, hey er will sich ungesund ernähren, das ist auch ok.
Ich möchte dir jetzt einfach mal meine Tipps geben zum Thema gesunde Ernährung, weil ich sehe sehr oft, es gibt halt extrem viele Leute, die reden und reden von gesunder Ernährung, ja und wenn es nicht gerade ein Profibodybuilder ist oder irgendwie ein Fitnessmodel, dann kriegen es die meistens halt nicht hin. Ich möchte dir jetzt einfach mal dir meine für mich alltagstauglichen Tipps geben, wie du dich eben sehr gesund ernähren kannst und 80/20 trotzdem noch ein wunderschönes Leben führen kannst.
Ja ich würde jetzt in diesem Video nicht grundsätzlich auf das Thema gesunde Ernährung eingehen, d. h. jetzt je nachdem wie du dich ernährst und jetzt sagst eine Paleo-Ernährung ist für dich richtig oder eine vegane Ernährung ist für dich richtig. Da will ich jetzt nicht eine Diskussion entfachen. Gibt es schon genug darüber im Internet. Ich für meinen Teil ernähre mich eher paleolastig, d.h. ich esse sehr viel Fleisch, vorzugsweise weißes Fleisch, also weniger rotes Fleisch und viele Vitamine, gute Fette und ja das ist eben, so ernähre ich mich. Aber darum gehts nicht in diesem Video.
Sondern in diesem Video geht es um den psychologischen Aspekt, der ist nämlich sehr viel wichtiger, weil die meisten Leute kriegen es nämlich psychologisch nicht hin, sich gesund zu ernähren. So und was ist dafür wichtig? Nun der erste Tipp, den ich dir geben kann. Ich habe 3 Tipps, ist dein Essen in einen Zeithorizont einzuordnen, ja oder in ein Zeitfenster. Was meine ich damit?
In meinen Augen gibt es 3 Zeitfenster, wenn es um Ernährung geht und die meisten Leute agieren immer nur im ersten Zeitfenster. Das erste Zeitfenster ist nämlich das, was wir alle kennen, der Geschmack. Wie schmeckt mir eine bestimmte Sache? Wenn ich jetzt etwas esse, wie schmeckt mir das? Das ist das worauf die meisten Menschen achten. Das Einzige worauf die meisten Menschen achten.
Weil, hey klar Brokkoli schmeckt nicht so gut wie Schokolade. Ja, d. h. also ich greife eher zur Schokolade. So handeln die meisten. Das ist auch das einzige was wir sozusagen wirklich in unserem Gehirn in Bezug wahrnehmen auf unsere Ernährung. Das zweite Zeitfenster ist, wie fühle ich mich 3-4 Stunden nachdem ich gegessen habe. Wie fühle ich mich dann? Wie ist mein Gefühlszustand? Und da hört es dann schon auf. Die meisten Leute können keinen Zusammenhang herstellen zwischen dem was sie jetzt essen und zwischen dem wie sie sich 3-4 Stunden später fühlen. Was mindestens, wenn nicht noch viel wichtiger ist, als das Essen an sich. Weil was bringt es mir, wenn ich halt vielleicht einen leckeren Geschmack im Mund habe, mich aber 3-4 Stunden danach und weil ich es eben dauerhaft so mache, mich schlecht fühle. Ja, das ist Quatsch in meinen Augen. Das ist Bullshit.
Aber die meisten Leute sehen eben nicht den Zusammenhang. Wenn man jetzt normale Leute fragt: Hey oder „normale Leute“, eben die keine Ahnung haben: Hey, bist du nach dem Essen immer müde, kennst du das vielleicht, so 3-4 Stunden danach. 80 % sagen ja. Fragen sich aber nie woran liegt es denn, dass ich vielleicht immer müde bin oder down bin nach dem Essen. Das heißt also, Zeithorizont Nr. 2 ist, gibt mir das Essen Energie 3-4 Stunden später oder raubt es mir Energie und sorgt dafür, dass ich mich eben schlecht fühle.
Eine Sache sollten wir uns auch klar machen, wie wir mental gesund sind oder fit sind baut darauf auf, wie wir emotional fit sind. Wie wir emotional fit sind baut darauf auf, wie wir physisch fit sind. Woran liegt das? Weil wir 3 Gehirne habe, evolutionstechnisch. Wir haben das Reptilienhirn, was sozusagen für unsere physische Gesundheit (würde jetzt auch den Rahmen sprengen), aber sozusagen unser physisches Wohlbefinden wiederspiegelt, wenn du so willst. Dann haben wir das limbische System, also das emotionale Gehirn, was wir Säugetiere haben, was sozusagen unsere emotionale Gesundheit wiederspiegelt. Und dann haben wir die Großhirnrinde, also unsere Logik, unser logisches Denken. Und das Ding ist, alles baut aufeinander auf. Das ist wie eine Pyramide.
Ganz oben hast du wie gesagt die physische Gesundheit, darauf baut die emotionale Gesundheit und darauf baut die mentale Gesundheit auf. Und wenn deine physische Gesundheit nicht steht oder stimmt, dann stimmt das Fundament nicht und damit kannst du mental und emotional nichts reißen und wirst dich schlecht fühlen. Ja und dann wunderst du dich vielleicht, hey du hast vielleicht einen hohen IQ und du lernst etwas Gutes, aber wieso fühlst du dich trotzdem schlecht? Weil deine Emotionen vielleicht nicht stimmen oder weil du dich physisch nicht in einer guten Lage befindest.
Ja das heißt also, achte darauf wie fühlst du dich 3-4 Stunden später. Wie wirkt sich das auf deine Gefühle aus, auf deine mentale Power, auf deine physische Power usw.? Und der 3. Zeithorizont von Essen oder von Ernährung ist, wie wirkt sich dieses Essen langfristig auf mich aus? Also wirklich langfristig. 3-4 Jahre oder meinetwegen 1 Jahr. Bin ich nach einem Jahr fitter, nach 1 Jahr dauerhafter gesunder Ernährung oder bin ich eher nicht so fit usw. und so fort. Heißt also, wirklich langfristig sehen. Gibt es mehr Gesundheit, bin ich fitter geworden oder bin ich krankheitlich nicht so fit, ja habe ich vielleicht bestimmte Krankheiten bekommen.
Wir sehen den Zusammenhang nicht, weil eine Sache ist klar Leute, Erfolg geschieht nicht in Echtzeit. Das ist ganz schwer für unser Gehirn den Zusammenhang zu erkennen zwischen einer Sache, die ich heute tue und einem Resultat, was ich in einem Jahr habe. Das liegt daran, weil unsere Gesellschaft so schnelllebig ist. Wir wollen unsere Resultate immer sofort haben und das führt dazu, dass wir in der Regel nichts erreichen. Ja, die Zeitung schreibt nämlich nicht, hey Unternehmer xy, auch wenn wir jetzt ein anderes Thema wählen. Unternehmertum, Business, Erfolg. Die Zeitung schreibt nicht Unternehmer xy baut sich gerade oder Julian xy baut sich gerade seit 3 Monaten ein Business auf. Er ist dabei und er hat noch keinen Erfolg gehabt. Aber in 1 Jahr wird er wahrscheinlich Erfolg haben. Nein, die Zeitung schreibt nur dieser Unternehmer ist erfolgreich.
Deswegen wir können den Zusammenhang nicht herstellen. Deswegen viele Dinge, die wir heute tun aneinandergereihte Tasks führen zu einem großen Ergebnis. Erfolg ist das Aneinanderreihen von Tasks, auch physischer Erfolg, was deine Gesundheit angeht, das ist das Aneinanderreihen von Tasks. Ich rede jetzt auch gar nicht von Abnehmen oder so, ich rede wirklich von Gesundheit.
Ok, soweit so gut das ist der erste Teil. Also ordne dein Essen in diese 3 Zeithorizonte oder Zeitfenster ein und bewerte dein Essen, deine Ernährung mal. Ja wie, auf einer Skala von 1-10, wie ist deine Ernährung im ersten Zeitfenster gewesen heute. Ist es eher etwas was gut geschmeckt hat oder nicht. Zweites Zeitfenster von 1-10. Wie hat sich das 3-4 Stunden danach auf deine Gesundheit ausgewirkt, danach warst du eher fitter, hast du dich gut gefühlt. Achte mal drauf, wenn du dich gesund ernährst, du fühlst dich gut, nachdem du gegessen hast.
Und im dritten Zeithorizont, in den letzten 3-4 Jahren wie hat sich deine Gesundheit verändert oder meinetwegen auch in einem Jahr?
Tipp Nr. 1 für eine gesunde Ernährung:
Also das ist Tipp Nr. 1. Ordne dein Essen in Zeithorizonte ein.
Tipp Nr. 2 für eine gesunde Ernährung:
Und das ist Tipp Nr. 2 und das ist eben mindestens genauso wichtig ist: Werde voraktiv! Ja, Steven Covey hat es gesagt, proaktiv werden. Meine Erweiterung davon ist, voraktiv sein. Also versuchen, Systeme aufzusetzen, die dafür sorgen, dass ich jeden Tag proaktiv bin. Und ja, was ist voraktiv in Bezug auf Ernährung? Du planst dein Essen schon im Voraus. Du sagst also schon im Voraus, o. K. um diese und diese Uhrzeit esse ich das und das und am besten hast du das Essen auch schon fertig, bevor du Hunger hast. Also bevor du richtig Hunger hast. Warum?
Weil, wenn wir richtig Hunger haben, dann schaltet die Logik in uns aus, dann denken wir nicht mehr logisch, dann denken wir extrem kurzfristig. Dann sind wir getriggert von Salzen, von Fetten, von Zucker usw. Woran liegt das? Weil eigentlich sind Salz, Fett und Zucker Dinge, die in bestimmten Beeren, in bestimmten Früchten enthalten, in bestimmten Insekten damals. Weil die Menschen haben die Evolution damals, die Natur ausgetrickst, haben das extrahiert und das künstlich erschaffen. Und das liegt daran, warum wir diese krassen gravings, also diese krasse Gier danach haben, wenn wir Hunger haben. Wenn du Hunger hast, dann willst du am liebsten das Ungesündeste essen, was du finden kannst. Deswegen musst du voraktiv werden und schon im Vorfeld essen, bevor du richtig Hunger hast.
Das ist sehr schlecht, in der Lage des Gefechts zu entscheiden, was du isst. Das kennst du vielleicht, wenn du Hunger hast und einkaufen gehst. Was kaufst du dann ein? Schrott, also Müll, ernährungstechnisch. Das ist genau wie mit Geld, ja, es ist sehr sehr schlecht, eine Geldentscheidung zu treffen, wenn du Geldsorgen hast. Es ist ganz schlecht eine Investmententscheidung zu treffen, wenn du Geldsorgen hast. Es ist schlecht eine Verkaufsentscheidung zu treffen, wenn du starke Emotionen hast. Und es ist schlecht eine Kaufentscheidung zu treffen, wenn du starke Emotionen hast.
Triff die Entscheidung, wenn du rational bist, wenn du nicht sehr stark in Emotionen bist und wenn du vor allem keinen physischen Hunger hast. Ja, weil dann würdest du alles essen. Das heißt also Tipp Nr. 2 ist, sorge dafür, dass du nicht erst isst, wenn du Hunger hast.
Tipp Nr. 3 für eine gesunde Ernährung:
Tipp Nr. 3 und jetzt möchte ich mal den Bogen spannen, weil alle jetzt denken, woah jetzt erzählt der uns von gesunder Ernährung und ich kann gar kein normales Leben mehr leben, nein man, du kannst doch ein normales Leben führen. Alles, was du dafür tun musst, ist sozusagen 80/20-mäßig deine Ernährung so einzuplanen, dass du dich wirklich 80 % der Zeit gesund ernährst und dann kannst du dir auch die 20 % der Zeit eine Ausnahme leisten. Gesunde Ernährung ist die optimale Ernährungsweise. Eine Ernährungsweise, die dem Organismus das gibt, was er braucht.
Ja, weil wir Menschen sind keine Roboter. Du kannst dich nicht dauerhaft wie eine Maschine immer das Gleiche tun. Du bist keine Maschine und das würde dich auch langfristig unglücklich machen. Weil wir Menschen sind dynamisch und nicht statisch. Du kannst nicht immer gleich sein. Das gehört dazu auch mal schlechte Laune zu haben. Ja es gehört auch dazu auch mal was Ungesundes zu essen. Das ist ganz normal. Hauptsache du machst es 80/20mäßig. Das ist das Wichtigste. Das heißt, schau dass du 80 % der Zeit dich gesund ernährst und 20 % der Zeit kannst du dir auch mal was erlauben. Ja das wird sich nicht so schlimm auswirken oder meinetwegen auch 10 %, also 90/10 machen. Ja 9 von 10 Mahlzeiten gut und 1 Mal ungesund. Und das ist viel besser, als wenn du versuchst die ganze Zeit diszipliniert zu sein und dann knallt es alles wieder zusammen. Das kennst du vielleicht und du kriegst gar nichts mehr auf die Reihe. Ja, machs lieber ein bisschen lockerer und gönn dir cheap meals, ich garantiere dir, dann wirst du dich dauerhaft erfolgreich gesund ernähren.
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